GAÑOTES

INGREDIENTES:

 

• 4 Huevos

• 2 Cascarones de aceite desahumado

• Raspadura de dos limones medianos

• 1 puñadito de azúcar

• 1 puñadito de ajonjolí tostado

• 1 cascaron de vinagre

• sal harina la que admita.

PREPARACIÓN:

1. En un bol se pone los huevos el aceite el vinagre la raspadura de limón el anjonjoli el vinagre y la sal.
2. Se vate todo y se le pone el azúcar y la harina y se hacen los gañotes.
3. Cuando están hechos se mojan en almíbar y luego en azúcar y canela.

Ingredientes para el almíbar:

1. medio kilo de azúcar
2. tres cuartos de agua
3. canela en astilla y cascara de limón.