Pudín de frutas

Ingredientes:

• 150 gr. de miga de pan
• 5 huevos
• 250 cc. De leche
• 50 g de pasas o frutos rojos
• 100 gr. de sacarina o azúcar
• 100 gr. de fruta ( manzana, melón, etc.)
• canela en astilla y raspadura de naranja o limón.

Elaboración:

• Poner a hervir la leche con la canela.
• Poner las pasas en agua a remojo, batir los huevos, desmigar el pan .
• En un bol poner el pan, añadir la raspadura de naranja e incorporar la leche,
• los huevos, las pasas escurridas, la fruta troceada y la sacarina o el azúcar.
• En un recipiente con caramelo verter todo y poner al baño maría 35 a 40 minutos