Cien gramos de pan en rebanadas finas tostado o frito
2 tomates pequeñosmedio pimiento rojo y uno verde pequeño
una cebolla
2 o 3 dientes ajo
100 gramos de espárragos
Cuatro cucharadas aceite
4 huevos
Elaboracion
Se hace un sofrito primero se hecha el ajo cuando tome color
la cebolla los pimientos por ultimo el tomate y si queremos
un poquito de jamon
Se deja hervi 10 minutos y se hecha el pan y se le cuajan los huevos
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