Tallarines de calabacin a la carbonara

Ingredientes.

-1 calabacin.
-100gr. de beicon o jamón.
-aceite de oliva
-leche o nata.
-queso rallado.

.Elaboración

Cortar el calabacín en palitos finos sin quitar la cascara. Poner en una sartén un chorrito pequeño de aceite de oliva junto al beicon o jamón hasta que suelte la grasa. Poner los tallarines de
calabacín en la sartén junto con el beicon o salpimentar hasta que el calabacín
suelte el agua y reduzca un poco y el calabacín este a punto,después añadir la leche o nata,un
chorro generoso y dejar al fuego hasta que reduzca,removiendo de vez en cuando.
Emplatar añadiendo por encima con queso rallado.